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NUESTROS
PRODUCTOS
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Curados
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Cocidos
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Morcón
Picado de magro de máxima calidad en trozos
grandes
que se mezclan y amasan con sal común, pimienta,
pimentón y ajo durante unos minutos. Luego
se
lo deja reposar 24 hs. al término de las
cuales
es embutido en ciego o morcón
de cerdo (tripa gruesa a la que
debe su nombre).
De maduración
lenta, apto para
consumir crudo. |
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