En cuanto a los conjuntos montañosos, se originaron durante el Terciario, producto del empuje de la placa tectónica africana sobre la placa europea, provocando un levantamiento y unos plegamientos de sus fondos marinos (no es raro encontrar fósiles marinos en lo mas alto de estas sierras). Les caracterizan un marcado desnivel, dónde predominan grandes tajos, riscas y peñas, elevándonos bruscamente desde las cotas más bajas hacia las cumbres, si bien estas no son agudas, ya que el tiempo las ha ido acariciando hasta darles un perfil suave y moderado en la mayoría de los casos. Cabe mencionar, por su carácter emblemático y su especial belleza, otros pequeños conjuntos de menor importancia como el Cerro Jabalcón, Las Sierras del Madroñal, de La Zarza, de La Encantada, de Marmolance, de Montilla, Sierra Seca, y el Morrón de los Lobos.